För längesedan så kopierade jag ett recept hos leopardia på kladdkaksmuffins, det har används flitigt från och till. I dag tog oss Junioren och jag ett morgonbak och då blev det hans favorit kladdkaksmuffins såklart.
Skriver ut receptet för er som vill prova, superenkelt och gott!

2 ägg 1. Sätt ugnen på 225 C

2. Rör ihop ägg ock socker- vispa ej.

2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner det i äggblandningen.

3. Rör ner det smälta matfettet.

4. Klicka smeten i muffinsformar

5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 8 - 10 minuter

 Då jag hade stora muffinsformar blev detta 12 stycken.
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smält smör